Audio et vidéo sont désynchronisés
Je viens de passer à Oneiric Ocelot et un problème déjà présent dans Natty a empiré: le son et la vidéo ne sont pas synchronisés à la fois dans VLC et dans mplayer. Le problème ne se produisait que dans VLC à Natty.
Certaines recherches sur Internet semblent indiquer que le problème pourrait être Pulse-audio.
Vous avez raison sur le problème qui était Pulseaudio mais qui a été résolu dans la version 1.0 de celui-ci, celle utilisée par 11.10. L’autre partie du problème est que vous avez besoin de la version 1.1.12 de VLC pour que cela fonctionne correctement avec la nouvelle version de Pulseaudio. Pour ce faire, ajoutez le PPA suivant (qui est le seul que j'ai trouvé jusqu'à présent avec le 1.1.12):
Sudo add-apt-repository ppa:n-muench/vlc
ensuite, faites Sudo apt-get update pour obtenir les nouvelles mises à jour. Après cela, mettez à jour VLC avec la nouvelle version 1.1.12.
Testé aujourd'hui et tous les problèmes liés à la synchronisation ont disparu. Il convient de mentionner qu'il s'agit d'un PPA provenant d'une source tierce. Donc, si vous voulez attendre qu'Ubuntu mette officiellement à jour VLC, vous pouvez le faire. Pour ma part, je ne reviendrai pas sur une autre version d'Ubuntu avec le problème de synchronisation.
INFO - https://launchpad.net/~n-muench/+archive/vlc?field.series_filter=oneiric
UPDATE - Il n'est plus nécessaire d'ajouter ce PPA, car la version 1.1.12 de VLC a été ajoutée dans les référentiels principaux. Après ce jour, mettez à jour la version 1.1.12 de VLC et utilisez Ubuntu 11.10. La plupart des problèmes de synchronisation, sinon tous, ont disparu.
Les utilisateurs doivent mettre à jour leur Ubuntu avec les dernières mises à jour quotidiennes, qui devraient fournir la dernière version de VLC (version 1.1.12). Déjà testé et tous les films que j'ai vus fonctionnent correctement.
J'ai suivi ces instructions et travaillé très bien:
http://www.st4ck.com/it/post/ubuntu-11-04-vlc-out-of-sync/#Runtime
Avez-vous testé la modification du Caching Value sous préférences (ctrl + p, puis Show settings: all) 
Si vous utilisez NAS comme support de stockage, vous devez modifier le paramètre SMBAccess Module.
Testez le réglage sur 0 si vous lisez le fichier à partir de votre disque dur.